Рецепт смачної домашньої халви

Халву можна не тільки купити в магазині. Солодощі легко готуються вдома. Для цього потрібно кілька інгредієнтів. Для приготування домашньої халви треба взяти:

250 грамів насіння соняшника (підсмаженого);
1 чайну ложку соняшникової олії;
100 грамів цукру;
25 грамів меду;
25 грамів яєчного білка.

Джерело: best-kylinar.in.ua

Насіння потрібно гарно помити та просушити у духовці. Потім насіння потрібно дрібно подрібнити до пастоподібного стану. Якщо подрібнювати насіння стає важко, можна додати до блендера олії. Потім до пасти додати мед.
Насіння варто подрібнювати частинами. Проте якщо у вас потужний блендер, то за один раз можна подрібнити 250 грамів насіння.
Варимо цукровий сироп. Наливаємо 50 грамів води на 100 грамів цукру. Варимо до 120 градусів. Сироп має ниткоподібним способом капати з ложки.
Білок збиваємо до піни. Поступово додаємо до білків сироп. Продовжуємо збивати.
Перемішуємо лопаткою пасту та білки з сиропом.
Перекладаємо халву в посудину. Кладемо халву в холодильник на кілька годин, щоб халва затверділа.

Подiлись з друзями:

СОВЕТЫ ВРАЧЕЙ

понедельник, 16 марта 2020 г.