вторник, 30 июня 2020 г.

Йод и пищевая сода вместо антибиотиков

https://www.facebook.com/ecology.md/posts/3232154050139899
Йод и пищевая сода вместо антибиотиков
 http://ecology.md/page/jod-i-pishhevaja-soda-vmesto-antibiotikov?fbclid=IwAR3gYqtmtkaMkIDHDDMvBEdG5P413aCcLb2qUM_wTQqDUZbxz22Qc_Da2rE

Йод и пищевая сода вместо антибиотиков

Йод и пищевая сода вместо антибиотиков
Во многих случаях антибиотики необходимы, но очень часто можно обойтись без них. Достаточно иметь под рукой йод и питьевую соду.
1. При тонзиллите и даже гнойной ангине несколько раз в день смазывайте миндалины питьевой содой, обмакнув в неё мокрый палец, после чего в течение двух часов не ешьте и не пейте.
2. При жжении и сухости в носу, кашле смажьте мокрым пальцем с питьевой содой полость носа и некоторое время втягивайте ноздрями воздух. Эта процедура не даст развиться насморку. Питьевая сода — отличное средство против обострения синусита, если, конечно, вам удастся захватить его в самом начале.
3. Лучшие капли от насморка: 6-7 капель йодной настойки или щепотка питьевой соды, добавленные к 2 чайн. ложкам кипячёной воды.
При насморке полезны йодные ингаляции: открыв пузырёк с йодом, глубоко вдыхайте его пары сначала одной, затем другой ноздрей — чем чаще, тем лучше.
4. При упорном грудном кашле несколько дней на ночь натирайте грудную клетку настойкой йода. Процедура помогает и при плеврите.
5. Для предотвращения попадания инфекции смажьте ссадины настойкой йода, а на порез наложите пропитанный ею кусочек лейкопластыря. Йод окажет поистине волшебное действие даже при начавшемся нагноении, если процедуру повторить 4-5 раз. Йод помогает при лёгких гинекологических воспалениях — им смазывают низ живота 3-4 вечера подряд.
6. Не пытайтесь вытаскивать иглой занозу, как бы глубоко она ни засела. Намажьте обильно этот участок йодом (возможно, процедуру придётся повторить несколько раз), и заноза «сгорит».
7. При ушибе и растяжении связок протирайте больное место йодной настойкой. Восстановительный процесс ускорится, и в дальнейшем при перемене погоды травма не будет напоминать о себе.
8. Те, кто страдает грибковым поражением ногтей, знают, как трудно излечить это заболевание. Очень неприятна развивающаяся при этом деформация ногтевой пластины. Хорошего эффекта можно добиться с помощью йода: сделайте горячую ванну для ног или рук, удалите пилкой поверхностный слой ногтей, обработайте их йодной настойкой, а затем покройте лаком. Процедуру повторяют еженедельно.
9. Несколько капель йода в небольшом количестве воды — действенное средство при желудочно-кишечных расстройствах.
Уверены, незаменимы и в ряде других случаев, но и перечисленное должно убедить всех и каждого — эти лечебные средства всегда нужно иметь в домашней аптечке.

Здоровые колени - три точки для массажа - Му Юйчунь о здоровье

Здоровые колени - три точки для массажа - Му Юйчунь о здоровье

https://www.facebook.com/Fitnessplus.com.ua/videos/268961244217558/

Аптечные мази и кремы, которые работают лучше косметических

http://ecology.md/page/aptechnye-mazi-i-kremy-kotorye-rabotajut-luchshe-kosmeticheskih?fbclid=IwAR26nzjeiVyCowCa4kPMLrTSKGBt_o2veS2b4mNURL_OlhDP-0MGYJ8EJxA


Аптечные мази и кремы, которые работают лучше косметических

суббота, 27 июня 2020 г.

+ МЕТОД ЖИЗНИ БЕЗ БОЛЕЗНЕЙ — Станислав Лосев НА 1 час -08МИН И ДАЛЕЕСЛУШАТЬ!!!!!!!++++



 https://www.youtube.com/watch?v=HSzyWcDYS4Q

https://www.youtube.com/watch?v=HSzyWcDYS4Q

Встреча вопросов и ответов2019 02 03

 ГДето после середины лекарства котор НАзываются"Слёзки"рассасывает камни..
=============
https://www.youtube.com/watch?v=-BxVineAzP8

ЭТО ОТКРЫТИЕ ИЗМЕНИТ МИР! АКАДЕМИК ОТКРЫЛ МЕТОД ЖИЗНИ БЕЗ БОЛЕЗНЕЙ — Станислав Лосев

 

 

1 час -08МИН И ДАЛЕЕ+ мин-дыхание по Бутэйко+ЛОСЕВ-решает проблеммы с расширением вен- и когда вы выходите на 60 мин  паузы,то всё в организме меняется и вены тоже нормализуется!!!!!!!!!!!!!!+ девочка с одним лёгким научилась не дышать 3 мин с лишним

 ======

 https://www.youtube.com/watch?v=8Lr8fNPB5NU



 

Мужское здоровье. Доктор Бубновский

https://www.youtube.com/watch?v=XpTtTmzkOIY

Мужское здоровье. Доктор Бубновский

Вред голодания и диет без сахара. Энергетический метаболизм.

https://www.youtube.com/watch?v=ymDNb5hF01E

 

43 тыс. просмотров 4 месяца назад
Лектор: Алименко Анатолий Николаевич Дата проведения: 05 февраля 2020 года Подписка на канал: http://bit.ly/38Dao8G...

Мужское здоровье. Доктор Бубновский +КАК УЛУЧШИТЬ ОТТОК ЖЕЛЧИ?

И.П.Неумывакин: ЗНАЙ ЗАКОНЫ ЗДОРОВЬЯ !

среда, 24 июня 2020 г.

НАТРИЯ ТИОСУЛЬФАТ- ЧИТАТЬ ОТЗОВЫ...

https://www.youtube.com/watch?v=tRo20Fj0JhA

https://www.youtube.com/watch?v=tRo20Fj0JhA

Почему он вреден при приеме в рот? Натрия тиосульфат.

СМИРНОВ1. БАДЫ . БАДЫ ,, АрРОМОТЕРАПИЯ +ВСЕ ОТ КАМНЕЙ..+,ТРАВЫ


понедельник, 22 июня 2020 г.

НОВИНКА! ЭРИТРОЛ и КСИЛИТ – Натуральные сахарозаменители

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=570032227274775&set=a.232818387662829&type=3&
theater

НОВИНКА! ЭРИТРОЛ и КСИЛИТ – долгожданное пополнение в нашем ассортименте натуральных сахарозаменителей!

Хотите навсегда исключить из рациона сахар? Ищите полезную и натуральную альтернативу? Желаете сохранить здоровье зубов и дёсен?

Натуральные сахарозаменители эритрол и ксилит помогут вам в этом!


КСИЛИТ – это берёзовый сахар с низкой калорийностью (примерно 360 кКал на 100 г).

- он медленно и полностью усваивается организмом;
- его гликемический индекс в 14 раз ниже, чем в обычном сахаре;
- используется как природный эмульгатор и стабилизатор, помогает надолго сохранить продукты свежими;
- укрепляет зубную эмаль и повышает бактерицидные свойства слюны;
- рекомендуемая норма в день – до 50 грамм.

ЭРИТРОЛ – растительный сахарозаменитель с 0 гликемическим индексом и 0 калорий.

- хорошо сочетается со стевией;

- нейтральный по вкусу, но оставляет «прохладное» послевкусие;
- не вызывает проблем с кишечником;
- подходит диабетикам, спортсменам, вегетарианцам и веганам;
- эритрол менее сладкий, чем обычный сахар;
- он устойчив к высоким температурам, поэтому хорошо подходит для выпечки;
- его можно добавлять в чай или кофе.

На внешний вид оба сахарозаменителя напоминают белый кристаллический сахар, но сахар портит зубы взрослым и детям, а вот эритрол и ксилит действуют совершенно наоборот:

- укрепляют зубы и десны;
- препятствуют образованию кариеса и налета;
- нормализуют ph баланс во рту.

Поэтому их добавляют не только в десерты, а также в жевательную резинку и товары для ухода за ротовой полостью.

Эритрол и ксилит добавляют в сладости для диабетиков, они рекомендованы всем, кто хочет снизить вес или придерживается здорового питания.

Если вы хотите меньше употреблять калорий и беречь зубы, то эритрол и ксилит - это идеальная замена сахара.

Остались вопросы? Пишите в комментариях! С радостью ответим!😉
 Нет описания фото.

ОНА ВКЛЮЧАЛА ДЖАЗ.

https://www.facebook.com/groups/2025160861089270/permalink/2636118973326786/?__tn__=K-R

 
ОНА ВКЛЮЧАЛА ДЖАЗ.
Она не знала, что у него другая, самозабвенно готовила борщи, запекала курицу, пирожки пекла. Кормила его, любовалась, как он вкусно ест, счастливая была, мечтала о свадьбе. Он четыре месяца приходил к ней с увядшими гвоздичками, с большим аппетитом уплетал котлеты и запеканки, запивал компотом, промокал салфеткой масляные губы, а потом женился на другой.
Тебе бы к психологу сходить, жалели её друзья и оставляли визитки с телефонами.
А она включала джаз, открывала окна и наводила порядок в квартире. Протирала шкафчики и полочки, находила какие-то ненужные визитки, выбрасывала, умаявшись, купалась в ванне с клубничной пеной, а потом, завернувшись в пушистый халат, ела из банки грушевый джем с булкой: м-м-м, вкусно! и прихлёбывала из большой кружки горячий ароматный чай.

Давай выберем время, чтобы вместе обсудить эту ситуацию, предлагали родители.
А она пошла на уроки французского. С детства букву р не выговаривала, теперь её за это хвалили. Язык давался легко и непринужденно. По вечерам она читала на французском для своего старого плюшевого медведя. Медведь терпеливо слушал и чуть заметно улыбался.

Ты слишком легкомысленно к этому относишься, предупреждали коллеги, будь серьёзнее, подумай, как всё исправить. Она шила себе цветастые юбки и ромашковые платья, мерила соломенные шляпки в магазинах и выбирала лёгкий парфюм. Мужчины оборачивались, чтобы полюбоваться ямочками на щеках, женщины завидовали тонкой талии.
Тебе необходимо всё проанализировать, найти ошибки, чтобы такое больше не повторилось, уверяли подруги.
А она купила билет в театр на премьеру, после возвращалась домой и попала под дождь. Это был настоящий ливень. Старушка на улице куда-то спешила, прижимая к себе маленькую собачку и она отдала ей свой зонтик. Старушка обещала вернуть.

Не держи в себе плохие мысли, того и гляди заработаешь невроз, пугала её соседка, и вообще, зачем ты зонт отдала незнакомой старухе.
А она в это время варила грушевый джем с коричной палочкой, так как старый на днях закончился. Кухня наполнялась сладким аппетитным ароматом, она дула на горячее варенье, пробовала, снимала пенку, помешивала и обещала угостить готовым джемом соседку.

Тебе необходимо заняться аутотренингом и повысить самооценку, иначе как ты будешь с этим дальше жить, настаивала старшая сестра.
А у неё звонил телефон. Оказалось - старушка с собачкой, хочет вернуть ей зонт, приглашает на чашечку кофе. Она зашла к ним вечером, после занятия. Старушка угощала воздушными булочками и круассанами из французской кондитерской "Garcon", подливала в изящную чашечку кофе с нежной сливочной пенкой. Им было приятно общаться и просто быть рядом, двум одиноким женщинам. Одной скрашивала жизнь собачка, другой - старый плюшевый медведь. Она, поддавшись эмоциям, заговорила на французском, старушка выронила из рук булочку: её годовалому внуку Павлуше нужна няня-француженка с проживанием в Париже. Отъезд через месяц и надолго.

Прости моего непутёвого сына, каялась немолодая худощавая женщина, ведь ты же любила его. Теперь он разводится и свободен.
- Простите, но я не свободна. Так получилось. Его Павликом зовут.
Она извиняюще улыбнулась и продолжила аккуратно укладывать в чемодан цветастые юбки, соломенную шляпку и старенького плюшевого медведя. На столе лежал загранпаспорт с вложенным в него билетом.

Внимание! Уважаемые пассажиры, объявляется посадка на рейс... Москва-Париж...
Автор: Gansefedern.

"Эликсир Бессмертия" от древних целителей Индиимолоко и чеснок,

Монастырская травница: Не хотите болеть — накопайте себе три корня (+Видео)

http://ecology.md/page/monastyrskaja-travnica-ne-hotite-bolet-nakopajte-sebe-tri-kornja-video?fbclid=IwAR2TayAc0loMTn7ybGd5LVuzJlII56XOjhK9MRVaaVI6DREXAcjL347vZ2s


Монастырская травница: Не хотите болеть — накопайте себе три корня (+Видео)

Смешайте немного соли и оливкового масла, и вы не будете чувствовать боль в течение долгого времени

http://ecology.md/page/smeshajte-nemnogo-soli-i-olivkovogo-masla-i-vy-ne-budete-chuvstvovat-bol-v-techenie-sledujushhih-5-let?fbclid=IwAR0o2mNgnWtnyJuYkLISeuJUUFqF6pCG6LZiqRwTNinl74ApAW5sM7lLjl4


Смешайте немного соли и оливкового масла, и вы не будете чувствовать боль в течение долгого времени

 Смешайте немного соли и оливкового масла, и вы не будете чувствовать боль в течение следующих 5 лет

пятница, 19 июня 2020 г.

4 тревожных признака, что ваш организм закислен и как с этим бороться

http://ecology.md/page/4-trevozhnyh-priznaka-chto-vash-organizm-zakislen-i-kak-s-etim-borotsja?fbclid=IwAR2JTdIPKVf3t--S0FCrIuhpE3LNu_fvcRIqlJlaXWC0X2KiykWVTTYbWLg

4 тревожных признака, что ваш организм закислен и как с этим бороться

МОЁ СЛУЧАЙНОЕ ОТКРЫТИЕ: ИСПОЛЬЗОВАТЬ НЕ 3%, А 7% ВОЗМОЖНОСТЕЙ МОЗГА -ТРАВНИЦА

https://www.youtube.com/watch?v=W7PseeVqHhc

 МОЁ СЛУЧАЙНОЕ ОТКРЫТИЕ: ИСПОЛЬЗОВАТЬ НЕ 3%, А 7% ВОЗМОЖНОСТЕЙ МОЗГА -ТРАВНИЦА

Как пробудить спящие луковицы и сделать волосы густыми

http://ecology.md/page/kak-probudit-spjashhie-lukovicy-i-sdelat-volosy-gustymi?fbclid=IwAR3JsVvbLtKNDgCrET0FFODQ8Ny3wBluel8hymKfLuZXGXI8mmfAFDqBnNQ

К

Как пробудить спящие луковицы и сделать волосы густыми

/ Просмотров: 18832
Как пробудить спящие луковицы и сделать волосы густымиКак пробудить спящие луковицы и сделать волосы густыми
Шикарная густая шевелюра — мечта многих, а как сделать волосы густыми, вы узнаете, прочитав эту статью.
ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА ЖЕНЩИН
Действительно пышная шевелюра украсит любую девушку, а вот жидкие прядки красоты не добавляют. Если от природы у вас именно слабые волосики, можно ли сделать их гуще? Это практически невозможно, а вот укрепить, сделать их толще, можно попробовать.
Многим женщинам даже из самых густых локонов «удается» сделать тусклые невзрачные прядки. Причины:
Частое осветление;
Химическая завивка, использование утюжков, плоек;
Неправильный уход;
Болезни, депрессия, стрессы;
Сухость и низкие температуры воздуха;
Плохое питание, диеты.
Очень важно, чтобы луковички хорошо «питались» изнутри, то есть, надо позаботиться о том, чтобы на столе было больше овощей и фруктов.
КАК ПРОБУДИТЬ ВОЛОСЯНЫЕ ЛУКОВИЦЫ?
В домашних условиях можно сделать укрепляющие маски, которые помогут пробудить дремлющие фолликулы, заставить их расти. Чтобы маска принесла больше пользы, не забудьте укутывать голову сначала полиэтиленом, затем полотенцем.
Маска с красным перцем
Хотите быстро укрепить волосы, заставить их расти, сделайте маску из красного перца и порошка горчицы. Положительные отзывы девушек подтверждают эффективность этих процедур.
Возьмите 2 желтка, 1чашку кефира, 1 ст. ложку горчицы, все перемешайте,
Нанесите на корни волос, распределите по всей длине,
Укутайте голову, подержите 40-60 минут,
Смойте шампунем,
Ополосните отваром коры дуба или шалфея.
Чтобы укрепить прядки, приготовьте очень эффективную смесь:
Репейное масло — 50 мл,
Порошок красного перца – 0,5 ч. л.,
Все перемешайте, вотрите в кожу головы,
Подержите 20-25 минут.
Ополосните отваром лечебных трав.
Маски для тонких и редких волос
Тонкие волосики станут толще, если будете делать массаж головы с теплыми маслами. Сеанс длится всего 10-15 минут, а пользы — масса!
Выбирайте любое масло или делайте из них смесь:
репейное;
касторовое;
миндальное;
из кедровых орешков;
оливковое.
Редкие волосы станут гуще и крепче, если будете их баловать маслами с добавлением сока лимона. Все берите по 1 ст. ложке, втирайте в кожный покров, потом укутывайте голову на 30 минут.

Дрожжевые маски для волос

Дрожжи плюс кислое молоко. Сделать шевелюру объемнее, поможет такое средство:
1 чашка кефира,
1 ч. ложка какао,
1 яйцо.
Все перемешайте, вотрите в кожный покров.
Кефир и простокваша помогают делать волосы густыми, послушными, эластичными за счет молочного белка. Держать такие маски рекомендуется 1 час.
Для густоты локонов попробуйте использовать маску с дрожжами:
1 чашка теплого молока,
1 десертная ложечка дрожжей,
1 ст. ложка меда.
Смесь перемешайте, поставьте в теплое место, подержите 1 час. Затем нанесите на корни и прядки, подержите 1 час.
Как только наступит время промывать голову, для ополаскивания приготовьте отвар крапивы или розмарина с 1 ст. л. яблочного уксуса.
Сделайте такое же дрожжевое обертывание, только вместо молока влейте отвар вышеуказанных трав. Проводите такую процедуру дважды в неделю, очень скоро результат станет очень заметным.
Шикарной всем шевелюры!

Источник: fithacker.ru

Если эта статья на нашем сайте ecology.md , была для вас полезна, то предлагаем вам книгу с Рецептами живого, оздоравливающего питания. Веганские и сыроедческие рецепты известного итальянского шеф-повара Анджелы Аграти-Прейндж. А так же предлагаем вам подборку самых лучших материалов нашего сайта по мнению наших читателей. Подборку - ТОП лучших статей об здоровом образе жизнии здоровом питании вы можете найти там, где вам максимально удобно ВКонтакте или В Фейсбуке

ак пробудить спящие луковицы и сделать волосы густыми

/ Просмотров: 18832
Как пробудить спящие луковицы и сделать волосы густымиКак пробудить спящие луковицы и сделать волосы густыми
Шикарная густая шевелюра — мечта многих, а как сделать волосы густыми, вы узнаете, прочитав эту статью.
ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА ЖЕНЩИН
Действительно пышная шевелюра украсит любую девушку, а вот жидкие прядки красоты не добавляют. Если от природы у вас именно слабые волосики, можно ли сделать их гуще? Это практически невозможно, а вот укрепить, сделать их толще, можно попробовать.
Многим женщинам даже из самых густых локонов «удается» сделать тусклые невзрачные прядки. Причины:
Частое осветление;
Химическая завивка, использование утюжков, плоек;
Неправильный уход;
Болезни, депрессия, стрессы;
Сухость и низкие температуры воздуха;
Плохое питание, диеты.
Очень важно, чтобы луковички хорошо «питались» изнутри, то есть, надо позаботиться о том, чтобы на столе было больше овощей и фруктов.
КАК ПРОБУДИТЬ ВОЛОСЯНЫЕ ЛУКОВИЦЫ?
В домашних условиях можно сделать укрепляющие маски, которые помогут пробудить дремлющие фолликулы, заставить их расти. Чтобы маска принесла больше пользы, не забудьте укутывать голову сначала полиэтиленом, затем полотенцем.
Маска с красным перцем
Хотите быстро укрепить волосы, заставить их расти, сделайте маску из красного перца и порошка горчицы. Положительные отзывы девушек подтверждают эффективность этих процедур.
Возьмите 2 желтка, 1чашку кефира, 1 ст. ложку горчицы, все перемешайте,
Нанесите на корни волос, распределите по всей длине,
Укутайте голову, подержите 40-60 минут,
Смойте шампунем,
Ополосните отваром коры дуба или шалфея.
Чтобы укрепить прядки, приготовьте очень эффективную смесь:
Репейное масло — 50 мл,
Порошок красного перца – 0,5 ч. л.,
Все перемешайте, вотрите в кожу головы,
Подержите 20-25 минут.
Ополосните отваром лечебных трав.
Маски для тонких и редких волос
Тонкие волосики станут толще, если будете делать массаж головы с теплыми маслами. Сеанс длится всего 10-15 минут, а пользы — масса!
Выбирайте любое масло или делайте из них смесь:
репейное;
касторовое;
миндальное;
из кедровых орешков;
оливковое.
Редкие волосы станут гуще и крепче, если будете их баловать маслами с добавлением сока лимона. Все берите по 1 ст. ложке, втирайте в кожный покров, потом укутывайте голову на 30 минут.

Дрожжевые маски для волос

Дрожжи плюс кислое молоко. Сделать шевелюру объемнее, поможет такое средство:
1 чашка кефира,
1 ч. ложка какао,
1 яйцо.
Все перемешайте, вотрите в кожный покров.
Кефир и простокваша помогают делать волосы густыми, послушными, эластичными за счет молочного белка. Держать такие маски рекомендуется 1 час.
Для густоты локонов попробуйте использовать маску с дрожжами:
1 чашка теплого молока,
1 десертная ложечка дрожжей,
1 ст. ложка меда.
Смесь перемешайте, поставьте в теплое место, подержите 1 час. Затем нанесите на корни и прядки, подержите 1 час.
Как только наступит время промывать голову, для ополаскивания приготовьте отвар крапивы или розмарина с 1 ст. л. яблочного уксуса.
Сделайте такое же дрожжевое обертывание, только вместо молока влейте отвар вышеуказанных трав. Проводите такую процедуру дважды в неделю, очень скоро результат станет очень заметным.
Шикарной всем шевелюры!

Источник: fithacker.ru

Если эта статья на нашем сайте ecology.md , была для вас полезна, то предлагаем вам книгу с Рецептами живого, оздоравливающего питания. Веганские и сыроедческие рецепты известного итальянского шеф-повара Анджелы Аграти-Прейндж. А так же предлагаем вам подборку самых лучших материалов нашего сайта по мнению наших читателей. Подборку - ТОП лучших статей об здоровом образе жизнии здоровом питании вы можете найти там, где вам максимально удобно ВКонтакте или В Фейсбуке

Как сделать вкусный ферментированный чай из листьев в вашем саду

http://ecology.md/page/kak-sdelat-vkusnyj-fermentirovannyj-chaj-iz-listev-v-vashem-sadu?fbclid=IwAR30v9Kk0D030HanxeLfqw2ckMCGwh6VPeVGq3eoJL19HZ4jzpSy6l99hKc


Как сделать вкусный ферментированный чай из листьев в вашем саду

Как сделать вкусный ферментированный чай из листьев в вашем саду
Ферментированный чай из вишни, яблони, груши, клубники, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха. В общем из всего, что растет в вашем саду. Сделать такой чай достаточно просто, а по вкусу он не отстает от обычного черного чая. Стоит попробовать и возможно это станет вашим любимым напитком, натуральным и домашним...
Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни... Да и на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.
Ферментация листьев заключается в переводе нерастворимых веществ ткани листа в растворимые и легко усваиваемые. Чтобы процесс ферментации начался, нужно сначала разрушить структуру листа до выделения сока (скручиванием листьев между ладоней, перекручиванием на мясорубке или замораживанием). В результате листья окисляются и начинается процесс брожения, схожий с брожением теста для нашего хлебушка. Бактерии, в изобилии находящиеся на поверхности листа и в воздухе, активно способствуют процессу ферментации. Через определённое время происходит изменение цвета и запаха ферментируемой массы. «Поймав» самый сильный запах, отправляем чай на сушку.
Я ферментирую листья вишни, яблони, груши, садовой земляники, малины, чёрной смородины, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха, побегов сосны, мяты и мелиссы. Эти чаи получаются очень вкусными, ароматными и красивыми*. А ещё и полезными.
Все растения я разбила на группы, в каждой из которых собраны растения, ведущие себя примерно одинаково в процессе приготовления чая.
1. Листья вишни, яблони, груши, клубники, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха я объединила в одну группу, потому что они хорошо перерабатываются на мясорубке при подготовке листьев к ферментации.
Принцип сбора листьев для этих растений (кроме клубники) следующий. Одной рукой придерживаем веточку дерева у основания, а другой - тянем листья на себя. В результате у нас в руке оказывается пучок листьев. Стараемся не оголять дерево.
Чай из листьев клубники я готовлю после сбора урожая, когда обрабатываю грядки. У всех срезанных листьев я удаляю черенки, так как они очень грубые. А на листьях остальных растений черенки оставляю – они не очень-то и мешают.
Собирать листья для чая можно на протяжении всего сезона. Весной они очень нежные, легче скручиваются и ферментируются. Чай получается нежным, с тонким ароматом. Осенью листья грубые, труднее скручиваются и ферментируются дольше. Облегчить процесс скручивания можно предварительным замораживанием листьев. Чай из осенних листьев получается ярче по всем характеристикам – цвету, вкусу и аромату. Но собрать качественные листья осенью труднее – они бывают повреждены садовыми вредителями и болезнями.
Собранные листья перед ферментацией завяливаю. Для этого рассыпаю их в тени на х/б или льняной ткани слоем в 3 - 5 см. Завяливание продолжаю 4 - 8 часов до исчезновения "хруста" основной жилки у большей части листьев. Продолжительность завяливания зависит от погоды. Если сухо и тепло, то этот процесс происходит быстрее, и наоборот, при сырой погоде - дольше. Для равномерного завяливания периодически ворошу листья.
Для дальнейшей ферментации листья всех этих растений я перекручиваю на мясорубке, так как они хорошо гранулируются. В итоге получаю гранулированный чай.
Полученную массу немного приминаю.
Емкость с гранулами накрываю влажной х/б или льняной салфеткой, чтобы гранулы не пересыхали и ставлю на ферментацию при температуре 25 - 27*С. Периодически проверяю, не пересохла ли ткань. Если пересохла, то снова её смачиваю.
Если в помещении сухо, то я закрываю емкость не только тканью, но и крышкой, делая небольшой просвет, для доступа воздуха к гранулам.
Ферментацию листьев провожу в среднем 6-8 часов, в зависимости от температуры (может больше или меньше). Запах массы во время ферментации кардинально не меняется (как у иван-чая), он просто усиливается и приобретает интересные нотки – у каждого растения свои. Важно «поймать» самый сильный запах (с опытом это будет получаться легко). Этот момент будет сигналом к окончанию ферментации. При дальнейшей ферментации запах будет ослабевать, и чай может получиться с менее сильным ароматом.
Сушу эти чаи в духовке при температуре 100*С в течение 1 – 1,5 часов, а потом при 50 – 60* до готовности. Периодически перемешиваю деревянной лопаткой. Важно не упустить момент окончания сушки, иначе готовый чай потеряет свой аромат.
А теперь чуть подробнее о чае из каждого растения.
Чай из листьев вишни имеет очень сильный аромат и немного терпкий, очень приятный вкус. Во время ферментации лист приобретает запах «пьяной вишни». Я очень люблю этот чай. А мой сынуля говорит, что он «фанатеет» от него. Но один этот чай я редко завариваю (хотя получается ну очень вкусно). Чаще я его миксую с другими чаями – он очень хорошо оттеняет вкус основного чая и придаёт ему более глубокие цвет и аромат.
Пару раз я готовила этот чай способом заморозки. Собрав листья вишни, отправила их без предварительного завяливания в морозилку на ночь. Утром достала листья, разморозила и согрела их при комнатной температуре. Потом уложила в эмалированную кастрюлю толщиной 10 см, придавила гнётом, закрыла влажной тканью. Ферментировала 5 часов при температуре 27*С. Сушила при постоянном помешивании в духовке 1 час при 80*С, а потом досушивала до готовности при 50*С. Получился прекрасный чай цельным листом, очень тёмным. И с очень насыщенным вкусом. Это происходит за счёт равномерного разрушения листа и, как следствие, лучшей ферментации. Один недостаток у такого чая – в готовом виде он получается очень объёмным и занимает много места. В общем, очень простой способ приготовления замечательного и красивого чая. Так можно готовить чай из любых листьев.
Чай из черноплодной рябины я считаю самым вкусным (иван-чай я ни с чем не сравниваю). Этот чай просто волшебный! Цвет – очень насыщенный, тёмный. Вкус – терпкий, яркий, с лёгкой кислинкой. Аромат – бесподобный, очень похож на вишнёвый, но более концентрированный. Пью этот чай, как деликатесный. А чаще добавляю в чайные миксы. Жадничаю сама себе – просто готовлю его не очень много, потому что в нашей деревне есть только один куст черноплодки, да и тот у соседки. Весь же не оборвёшь – пропадёт. Зато когда осенью начинают опадать листья, тут я не церемонюсь – обрываю всё. Листья уже красно-жёлтые, грубые. Мясорубка кряхтит, когда я перекручиваю листья, но чай всё равно получается вкуснейший. Процитирую своего питерского знакомого, которому я презентую разные чаи. Когда я ему передала с оказией чай из черноплодной рябины, он сказал: «Слушай, я думал, что вкуснее чая, чем из вишни – не существует. Оказывается, есть такой чай – это чай из черноплодки».
Чай из листьев груши тоже в числе моих любимчиков. Он очень мягкий и ненавязчивый – как по вкусу, так и по аромату. Но какой-то глубокий, густой! Пить этот чай очень приятно – остаётся сладковатое послевкусие. Очень греет душу его полезность для поджелудочной железы. Цвет чая из листьев груши спасёт любой светлый чай, потому что груша даёт такой тёмный цвет, что любо-дорого посмотреть. Если делать чайную смесь, то грушевый чай не перебивает вкус и аромат основного чая. Листья для этого чая я беру у груши-дички, но можно и у обычной садовой – тоже хорошо получается.
Один раз я готовила грушевый чай, как и вишнёвый, - способом заморозки листьев перед ферментацией. Результат – прекрасный!
Чай из листьев яблони – необычный! Гранулы получаются светло-коричневые. А чай – с очень красивым цветом и мягким, сладковатым вкусом и ароматом. Тоже люблю этот чай.
Чай из листьев клубники получается очень насыщенного цвета, сладковатого вкуса и аромата. Если дождаться осени и покраснения листьев, то вкус и аромат чая усиливаются. Я люблю смешивать этот чай с чаем из груши и яблони. Получается вкууууусноооо! Один раз попробовала сделать чай из листьев лесной земляники. Рекомендуют собирать их осенью, когда они покраснеют. Но все наши земляничники покрылись к осени полуметровой травой, так что, пока я собрала полпакета листьев, чуть ли зима не настала. Чай, конечно, получился знатный. Но на такие подвиги я больше не сподобилась.
Чаи из листьев лесного ореха (лещины) и клёна я сделала потому, что читала о них хвалебные отзывы. Мне лично они не приглянулись. Чай из ореха горчит, а из клёна получился просто никакой! Правда, нужно делать чай из узколистного клёна, а у нас такой не растёт. Если всё же надумаете делать чаи из этих растений, то листья нужно собирать ранней весной, когда они ещё нежные. Чай из ореха я планирую добавлять в чайные миксы, для горчинки. Думаю, что там он поведёт себя очень хорошо.

Источник: ecoschool.info

Если эта статья на нашем сайте ecology.md , была для вас полезна, то предлагаем вам книгу с Рецептами живого, оздоравливающего питания. Веганские и сыроедческие рецепты известного итальянского шеф-повара Анджелы Аграти-Прейндж. А так же предлагаем вам подборку самых лучших материалов нашего сайта по мнению наших читателей. Подборку - ТОП лучших статей об здоровом образе жизнии здоровом питании вы можете найти там, где вам максимально удобно ВКонтакте или В Фейсбуке